Gomasio prezioso
Qui su Veganblog ci sono versioni di gomasio per tutti i gusti, ma questa è una delle mie versioni che sto usando spesso ultimamente. Ingredienti: 10 cucchiai di semi di sesamo bianco 10 cucchiai di...
View ArticleTagliatelle di ceci
Finalmente riesco a postare questa ricetta. In questo periodo sono impegnatissima e ho orari assurdi… ma seguo sempre Veganblog… anche perchè sto lavorando e scrivendo al computer e sono connessa...
View ArticleFagiolini ballerini
… al forno e col nostro barbatrucco!! Eccomi tornata con gli amici delle Chips di carote ribattezzate carote bellerine!!! Ma stavolta vi faccio ballare davvero!!! Questi fagiolini sono sfiziosi. Io li...
View ArticleSemifreddo alla nespola
Questo semifreddo è semplice e di grande effetto! Ormai avrete capito la mia adorazione per erbe e fiori e il loro uso in cucina, ma anche a scopo decorativo perchè mangiare un semifreddo è una...
View ArticleHummus di cicerchia
Di hummus ce ne sono tanti, ma fatto con la cicerchia mi è piaciuto da morire! Ingredienti: 700 g di cicerchia cotta 6 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di curry 3 cucchiai di gomasio 1 aglio succo di 1...
View ArticleGelato ananas&salvia
Conoscete la salvia ananas? E’ una pianta stupenda. Una tipologia di salvia originaria del Messico e del Guatemala. I suoi fiori di un rosso intenso sono meravigliosi, ma la particolarità è che la...
View ArticleGelato cocco bello
Questo gelato, se siete amanti del cocco, ve lo consiglio vivamente, anche perchè è fatto proprio con la noce di cocco ed è assolutamente un’altra cosa rispetto alla farina di cocco comune!...
View ArticleScrocchiarelle gluten free
Ho una marea di ricette ancora da pubblicare, tra cui vari gelati… ma col tempo così mi fa strano. Terrò qualche gelato per tempi migliori. Venendo a questa ricetta, la voglio dedicare a Terri e...
View ArticleSemi di melone e VeganFest!
Carissimi sono qui a scrivere questo post con tanta gioia perchè il VeganFest è stata un’esperienza meravigliosa. Ma prima di raccontarvi tutto voglio parlarvi dei semi di melone. Chi di voi mangia il...
View ArticleBurro vegan!
In realtà questo burro è una panna che nel frigo si solidifica e quindi potrete usarlo come vorrete. Ideale per il “frosting” delle torte e cupcake. Non sono mai stata appassionata di burro, ma...
View ArticleRaduni di Veganblog
Con gioia vi comunico che, in accordo con Sauro, Renata e Lisa, mi occuperò di tenervi aggiornati sui raduni di Veganblog e manifestazioni Vegan in tutta Italia. Veganblog è ormai un punto di incontro...
View ArticleVeganBlog a Roma
All’interno del grande evento del Sanit di Roma, dal 14 al 17 dicembre organizziamo un raduno degli chef di Veganblog. L’ingresso al Sanit è gratuito e potrà essere un’occasione fantastica per...
View ArticlePlumcake all’acqua!
Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta! Dedicatissima a Francesca di Roma, conosciuta al Sana di Bologna e sostenitrice affezionata di VeganBlog, che da mesi aspetta questa ricetta!! Ecco Fra,...
View ArticleFunghi alla brace
Di ritorno da Foggia ci siamo portati tante squisitezze locali. Qui in Romagna si mangia bene, ma frutta e verdura costano troppo! Fortuna che abbiamo un piccolo orto e il bosco che ogni tanto ci dona...
View ArticleBurro semi di girasole
Burro perchè è una specie di burro di arachidi. Comunque ha la consistenza della tahina. Infatti tutte le tahine vengono chiamate anche “burro”. Può essere usato negli impasti oppure per fare una...
View ArticleBiscotti vino mirtilli
Questi me li ha insegnati la mia amica Federica che me ne ha portato una vagonata prima di Natale. Grazie Fede! Io ho apportato alcune piccole varianti. Dedicatissimi a LucaCeltics!! Luca però ha avuto...
View ArticleTorta profumata
Il profumo dei fiori e delle erbe, l’odore racchiuso nell’essenza di un frutto prezioso. Ogni piccolo fiore, ogni piccolo frutto, ogni piccolo essere con il suo odore crea un’alchimia magica. Dentro di...
View ArticleRavioloni di grano arso
Tornata da Foggia mi sono riportata la farina di grano arso, comprata al mercato a prezzo bassissimo! Non la avevo mai assaggiata e mi ha conquistata. Per importanti informazioni vi rimando alle...
View ArticleDolce mirtillo
Dedicato al mio amatissimo Mirtillo. Ti ho amato e ti amo tanto, mio dolce primo gattone-profeta. Ingredienti per la base: 250 g di noci brasiliane 200 g di datteri freschi (pesati senza nocciolo) 80 g...
View ArticleOlive in crosta 1
Questo è uno dei must Ametista! 😉 Chi mi conosce lo sa! Per aperitivi e come stucchini sono l’ideale. Ma fate attenzione: creano dipendenza! 😀 Ingredienti per la pasta: 300 g di farina integrale 80 g...
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